الوصف
نسبة الإنبات: ۸۸%
يُعرف أيضًا باسم كرّات الثوم الصيني ، والثوم الشرقي ، والثوم المعمر الآسيوي ، والكراث الصيني ، ويزرع كرّات الثوم لأغراض الطهي والزينة. على عكس البصل أو الأنواع الأخرى من الثوم ، فإن البصيلة لنبات كرّات الثوم ليست صالحة للأكل ولكنها تزرع بالأحرى من أجل زهرها وسيقانها
يُزرع كرّات الثوم من بصيلة, تنتشر وتشكل كتلًا من الأوراق الأنبوبية بارتفاع ۳۰-٤٦ سم وهي أيضًا مزخرفة جدًا عندما تزهر بالكامل.
بفضل خصائصه العطرية ، ينتشر الثوم المعمر في الحدائق. الطعم حساس للغاية.
يمكن زراعته في الداخل من مارس, وفي الهواء الطلق حتى سبتمبر قبل أي خطر من الصقيع.
يمكن أيضًا زراعة النباتات في الداخل على حافة النافذة خلال أشهر الشتاء.
البذر والنمو
۱- جهز خليط التربة وضع البذور على عمق ۱ سم.
۲- رش البذور وقم بتغطيتها بعلبة بلاستيكية لتسريع عملية الإنبات ، ولا تنس عمل ثقوب في العلبة البلاستيكية حتى تتنفس البذور
أيام النضج: ٤٥ يوم من الإنبات
عمق الزراعة: ۱ سم
تباعد النبات: ۱٥ سم: ۳٥ سم
درجة الحرارة: تتراوح درجات الحرارة المثالية من ۱٥ درجة مئوية إلى ۳۰ درجة مئوية
الضوء: ضوء شمس كامل
نكهة: ثوم طازج
نطاق الحموضة: ٦.۱ – ۷.۰
القلوية: ۱.۸ – ۲.۲
الأملاح الكلية الذائبة: ۱۱٥۲ – ۱٤۰۸ جزء في المليون
اللون: الأخضر
خليط التربة المفضل: ۷۰% كوكوبيت – ۱۰% فيرموكلايت – ٥% بيرلايت – ۱٥% كمبوست نباتى
مدة الإنبات: من ۱۰ أيام إلى ۱٥ يوم
معلومات عامة
• واحدة من أعشاب الطهي الأكثر شعبية بأوراقها الضيقة الشبيهة بالعشب وتعطي نكهة خفيفة تشبه الثوم.
• من الأفضل قصه وقت الاستخدام. يحمل بعض الطهاة شتلة من كرّات الثوم في المطبخ حتى يمكن استخدامها إذا لزم الأمر دون تدهور خصائصها العطرية.
• يمكن استخدام كرّات الثوم في الوصفات التي تتطلب استخدام الثوم النيء. لها طعم أكثر حساسية ولكن لذيذ. الأوراق مثالية لاستخدامها في توابل السلطات والبيض والبطاطس و تغميس الجبن والطواجن والحساء أو اليخنة.
• كرّات الثوم له خصائص طاردة للحشرات يمكن استخدامها في الحدائق لمكافحة الآفات
• يحتوي كرّات الثوم على البوتاسيوم والحديد والكالسيوم والفيتامينات A و B و C و E والمغنيسيوم والزنك والفوسفور.
الحصاد
۱- يمكن حصادها بشكل مستمر بمجرد نضجها. يمكن أيضًا تجفيف الأوراق لاستخدامها لاحقًا.
۲- استخدم المقص لقطع أوراق كرّات الثوم أو قص النبات بالكامل حسب كمية الاستخدام.
Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.
تعليقات
لا يوجد تعليقات بعد