الزعتر نبات معمر شديد التحمل. يشكل مجموع خضري يشبة حصائر دائمة الخضرة برائحة زهرية رائعة و طعم فريد للوصفات والسلطات والصلصات.
الزعتر هو عشبة معمرة مدمجة دائمة الخضرة أوراقها عطرية صغيرة ، من السهل ان تنمو في بيئات مختلفة و خاصه المناطق المشمسة ، نبات بري ذو قدره عاليه علي تحمل و التكيف مع الجفاف و تنتشر زراعته حول العالم.
من الأفضل أن تزرع بذور الزعتر في الربيع عند درجة حرارة أعلي من 13 درجة مئوية. يجب أن تنبت في غضون أسبوعين.
يتم زراعة او أعادة نقل نباتات الزعتر في أواخر الربيع وأوائل الصيف. يمكن أيضًا زراعة الزعتر في أوقات أخرى ، لكن تجنب الطقس الحار جدا أو البارد.
بمجرد أن تصبح الشتلات كبيرة بما يكفي للتعامل معها ، انقلها إلى أواني أو وحدات فردية ، وأحفظها في مكان دافئ ومشرق وماء بانتظام. يمكن زراعتها في الخارج حتي أن تنمو بشكل جيد وتنمو بقوة. انظر الخطوات أدناه.
الزعتر يفضل البيئات الجافة و تعتبر أفضل البيئات لزراعتة اي أن الزعتر تجود زراعتة في الأراضي الصفراء اكثر من اراضي الصعيد و الدلتا الطمييه ، الاراضي الجافه تساعد النبات علي تعزيز نكهتة و رائحته الفواحة و ذلك ما يفضله مزارعي الزعتر بهدف أستخلاص المواد الفعاله او الزيوت و غيرها..
الزراعه في صواني التشتيل:
يمكن زراعة الزعتر في جميع أنواع التربة خاصة التربة الرملية أو الصفراء فمن الأفضل إختيار التربة جيدة الصرف والتهوية حيث يمتلك خصائص تحمل حموضة التربة والظروف المناخية الصعبة والقاسية و لكن تكون الأحتياجات مختلفه عندما نتحدث عن إنبات البذور.
الزعتــر نبــات يتحمل الجفــاف، ولكــن يجــب ريــه فيمــا ال يقـل عـن ريتين مـن أجـل إنتـاج عائـد متوسـط. ويجـب الحــذر وعــدم اإلكثــار مــن الــري، وخاصــة فــي التربــة ذات التصريــف الســيئ.
بعد رية المحاياه التي تكون أول رية و بناء عليها تنبت البذور ، يمنع ري الأرض مره أخري لمده أسبوعين لتفادي أعفان الجذور (تعتبر أعفان الجذور أهم الأصابات التي تصيب الزعتر و تسبب دماره)
المجموع الجذري للزعتر يكون سطي غير متعمق و لذلك يجب الحفاظ علي نسبة رطوبة مناسبة في منطقة الجذور بصوره مستمرة.
يمكن زراعة الزعتر الي جانب نباتات أخري بدون أي مشكله بشرط ان تكون النباتات المزروعة تتوافق معها في الري
الزعتر نبات متحمل للجفاف لذلك ينصح بالأعتدال في الري مع الزعتر حفاظا علي النبات من أعفان الجذور.
عند تقليل فترة بين الري و الأخري يؤدي ذلك الي تأخير و تقليل الأزهار في الزعتر.
لا يستطيع الزعتر في العديد من الأحيان تحمل درجات ملوحة ماء أعلي من 2500 جزء في المليون و ذلك يكون من أكثر معوقات زراعة الزعتر في الأراضي مستصلحة الزعتر.
يتم التوقف عن ري النباتات تماما قبل حصاد بفترة حوالي 10 أيام و يتم الري و التسميد بعد الحصاد مباشرة لأنه سبق و تم الذكر ان كلما كان الفتره بين الريه و الأخري أكبر كلما كان ذلك يقلل من أزهار الزعتر و ذلك كلما كانت البيئة جافة كلما ساعد ذلك علي تعزيز نكهتة و رائحته الفواحة.
تسميد الزعتر واحب و لكن الزعتر بطبيعته نبات جبلي و ألافراط في التسميد يسبب ضعف النبات بشكل عام بحيث تكون النباتات طويله و غضه و ضعيفه ، لذلك لا يجب أضافة كميه كبيره من الأسمدة عموما
يتم تجهيز التربة المزروع بها الزعتر بحوالي 1 طن من السماد العضوي للفدان الواحد.
يفضل أستخدام خطه للتسميد تحت أشراف المهندس المختص نظرا لأختلاف نوع الأرض المزروع بها
وفقا لتحاليل و طبيعة التربه الخاصه بك يتم إضافة أسمده النيتروجين و الفسفور و البوتاسيوم و الكبريت بشكل دوري.
الزعتر نبات مستديم بمعني ان الزعتر نبات يتم زراعته في الأرض مره و يتم الحصاد منه عة مرات علي أعوام متتاليه و تعتبر السنه الاأولي من الزراعه يطلق عليها سنة التأسيس و يتم الأهتمام في هذه المرحله بأنتاج نبات قوي جذوه ثابته متفرعه قادر علي الأستمرار
يفضل أستخدام سلفات الأمونيوم بدلا من اليوريا في التسميد النيتروجيني للزعتر.
يونيو June | مايو May | إبريل Apr | مارس Mar | فبراير Feb | يناير Jan |
| ديسمبر Dec | نوفمبر Nov | أكتوبر Oct | سبتمبر Sep | أغسطس Aug | يوليو July |
بمجرد استقرار الزعتر في الأرض ، يحتاج الزعتر إلى القليل من الصيانة ، ما عليك سوى تقليمه مرة واحدة في السنة بعد الإزهار لإبقائه مضغوطًا و دفع النبات الي تفريع و ليس الأستطاله.
الزعتر نبات سريع النمو لذا نجد انه بعد مرور حوالي 3 سنوات تبدأ السيقان بالتخشب و النبات يصبح أقل أنتاجيه و هنا يلزم أستبداله و أعاده زراعه نباتات جديده مره أخري
قم بسقي الزعتر المزروع حديثًا بانتظام خلال الأشهر القليلة الأولى حتى يستقر جيدًا و تتثبت الجذور في التربه و تتمكن من النمو بصوره سليمه علي عكس ان الزعتر لا يحب الوفره في الماء و لكن لا يجب تعرض الزعتر لأي نوع من العطش تحت اي ظرف أثناء انبات البذور او نقل الشتلات.
نباتات الزعتر الموجودة في الأرض تتحمل الجفاف ونادراً ما تحتاج إلى الري. في الواقع ، يعتبر الكثير من الماء مشكلة – فالزعتر يكره الظروف الرطبة ، خاصة في فصل الشتاء ، حيث يمكن أن يتسبب في تعفن الجذور. لذا تأكد من اختيار بقعة زراعة بها تربة سيئة من الصرف أو قم بزراعتها في خطوط او سطور مرتفعه.
علي عكس العديد من النباتات فأن الزعتر لا يحتاج الي نظام تسميد معقد و لكنه تجود زراعته في الأساس في التربه الفقيره التي لا تحتوي علي أسمده او مغذيات بصوره كبيره.
يفضل الزعتر الجو الدافئ المشمس و لكنه كذلك ذو قدره عاليه و كبيره جدأ علي تحمل اقصي درجات الصقيع و البروده و يمكنه التكيف بصوره كبيره جدا و لكن مع الأسف يعاني الزعتر في الشتاء بسبب زياده الماء بسبب الأمطار مما يسبب عفن جذور الزعتر.
الزعتر نبات قوي جدا متكيف بصوره كبيره و متحمل للعديد من الظروف ولا يحتاج الي طاقه كبيره في الرعايه و لكن يعتبر عدوه الأول هو أعفان الجذور و تكمن كلمه السر في زراعته في أراضي خفيفه جيده الصرف ليس بها كميه كبيره من العناصر الغذائيه
نظرًا لأن الزعتر دائم الخضرة ، يمكن حصاد الأوراق على مدار السنة ، لكن النمو الجديد الناعم في أواخر الربيع والصيف ، مع تسخينه بالشمس ، له أفضل نكهة.
استخدم المقص لقص النموات الصغيرة كلما دعت الحاجة ، مع الحرص على عدم إفساد شكل النبات. يساعد الحصاد المنتظم في الحفاظ على الزعتر مضغوطًا ممتلأ ، ويشجع على الكثير من النمو الجديد
Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.
تعليقات
لا يوجد تعليقات بعد