بذور توزر – كيل أحمر – ٢,٥٠٠ بذره

الفوائد

• وجدت الكيل طريقها إلى قوائم المنازل والمطاعم على حد سواء. يعتبر من “الأطعمة الخارقة” لأنه مليء بالعديد من العناصر الغذائية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم وبيتا كاروتين.
• إنه أحد أكثر الأطعمة كثافة بالعناصر الغذائية في العالم ويحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في الوقاية من السرطان. يمكن أن يقلل الالتهاب والقدرة على محاربة التهاب المفاصل والربو والأمراض الالتهابية الأخرى. إنه منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف وخالي من الدهون.
• الكيل هو خضار أخضر متعدد الاستخدامات ويمكن استخدامه نيئًا في السلطات ، أو سوتيه / مطهو على البخار / مطهو ببطء ، أو مشويًا في رقائق كرنب مقرمشة. كما أنها تستخدم في الحساء ، والعصائر ، والسلطات ، وأكثر من ذلك بكثير. يجب إزالة السيقان والأضلاع الصلبة قبل طهي الخضر.
• ينمو الكيل طريًا ومليئًا بالنكهة عندما تكون الظروف مناسبة.
• هناك أنواع مختلفة من الكيل، من كيل الديناصور ذو المظهر المتقشر (ويسمى أيضًا كيل تسكان) وكيل الكيرلي