الوصف
بذور ساتيفا – سبانخ بيبي ليف – ١ كيلو ( غير معدله وراثيًا )
نسبة الإنبات: %94
المنشأ: أيطاليا
السبانخ (Spinacia oleracea)
هو نبات أخضر مورق ، موطنه وسط وغرب آسيا.
رتبة: Caryophyllales
العائلة: Amaranthaceae
الفصيلة الفرعية: Chenopodioideae.
السبانخ الصغيرة هي نوع من السبانخ التي يتم حصادها عندما تكون الأوراق لا تزال صغيرة وطرية ، عادة في غضون 15 إلى 35 يومًا من الزراعة. وهي من الخضراوات الورقية الشعبية التي تستخدم غالبًا في السلطات والعصائر وكزينة للأطباق المختلفة. أوراق السبانخ الصغيرة عمومًا أكثر نعومة ولها نكهة أكثر اعتدالًا مقارنة بأوراق السبانخ الناضجة.
هذه الخضر الورقية الصغيرة بالطبع تحظى بشعبية خاصة وهي عنصر أساسي في العديد من الأسر. بعد كل شيء ، كل ما عليك فعله هو فتح الحقيبة والاستيلاء على حفنة وقتما تشاء. لا عجب أن الناس يحبونهم كثيرًا.
السبانخ نبات منخفض النمو نسبيًا بأوراق متصلة بسيقان صغيرة رقيقة. يمكن أن تنمو السيقان بطول 4 بوصات (1 ديسيمتر) في الربيع ويمكن أن تنمو الأوراق إلى حوالي 8 بوصات (2 ديسيمتر). تتراكم السبانخ في الربيع عندما تصبح أكثر دفئًا ، وتكوِّن ساق زهرة طويلة في منتصف النبات. لن تنمو المزيد من الأوراق بعد حدوث ذلك.
الزراعة و النمو
كيف تنمو السبانخ البيبي !!
من السهل نسبيًا زراعة السبانخ الصغيرة ، ويمكن زراعتها في مجموعة متنوعة من الأماكن ، بما في ذلك الحدائق والحاويات وأنظمة الزراعة المائية. فيما يلي بعض الخطوات العامة لنمو الطفل السبانخ:
الزراعة والنمو:
السبانخ هي واحدة من أكثر الخضر الورقية شهرة وأحبها على الإطلاق.
الزراعه في المنزل
حدد موقعًا يتلقى أشعة الشمس بشكل جزئي إلى كامل وبه تربة جيدة التصريف. إذا كنت تزرع السبانخ في وعاء ، فاختر قدرًا بعمق 6 بوصات على الأقل.
حافظ على التربة رطبة بشكل متساوٍ ، ولكن ليس مغمورًا بالمياه. يفضل السبانخ الرطوبة المتسقة ، لذلك يرجي مراقبة الماء بانتظام ، خاصة خلال فترات الجفاف.
مرحلة البذر والشتلات
الإنبات مباشرة في التربة:
- قم بتحضير خليط التربة وأزرع البذور على عمق 1 سم في التربة حيث يجب تغطية البذور بالتربة لإنجاح عملية الإنبات ، يفضل أستخدان خليط تربه متجانس (خليط من: 70٪ كوكوبيت – 10٪ فيرموكلايت – 5٪ البيرلايت – يفضل استخدام السماد النباتي بنسبة 15٪ ، ويمكن زيادة نسبة السماد العضوي إلى 30٪ عندما ينمو النبات).
- رش التربة والبذور بالماء باستخدام بخاخه رذاذ وقم بتغطيتها بعلبة بلاستيكية أو كيس بلاستيكي لتسريع عملية الإنبات ، ولا تنس عمل ثقوب في الصندوق البلاستيكي بحيث تكون البذور تستطيع التنفس ، يستغرق الإنبات حوالي 3 إلى 15 يومًا.
- افحص البذور مرة كل 3 أيام وتأكد من أن التربة بها رطوبة كافية للبذور حتى الإنبات. بعد الإنبات ، تتم إزالة الكيس البلاستيكي ووضع النبات في مكان مشمس ، ولا تنس الري جيدًا.
الإنبات في صواني الشتلات أو الحاويات الصغيرة:
يفضل أن تزرع بهذه الطريقة لتحقيق أعلى معدلات النمو ولتوفير الظروف المناسبة لإنبات البذور بطريقة أفضل ، كما أن هذا يشجع البذور على النمو بشكل أفضل.
- قم بتحضير خليط التربة وزرع البذور على عمق 1 سم في التربة حيث يجب تغطية البذور بالتربة لإنجاح عملية الإنبات (خليط من: 70٪ كوكوبيت – 10٪ فيرموكلايت – 5٪ بيرلايت – يفضل 15٪ سماد نباتي).
- رش التربة والبذور بالماء باستخدام البخاخ وقم بتغطيتها بصندوق بلاستيكي أو كيس بلاستيكي لتسريع عملية الإنبات ، ولا تنس عمل ثقوب في الصندوق البلاستيكي حتى تتنفس البذور. يستغرق الإنبات حوالي 3 إلى 15 يومًا.
- افحص البذور مرة كل 3 أيام وتأكد من أن التربة بها رطوبة كافية للبذور حتى الإنبات. بعد الإنبات ، تتم إزالة الكيس البلاستيكي ووضع النبات في مكان مشمس ، مع الانتباه إلى سقي البئر.
- بعد ظهور 4 أوراق بحيث يكون هناك 3 أوراق حقيقية ، يمكن نقل النبات إلى أوعية أكبر بحيث يكون هناك مساحة أكبر لتنمو البذور وتنضج ، ويمكن زيادة نسبة السماد العضوي إلى 30٪.
مرحلة النمو:
يستغرق السبانخ حوالي شهرين للوصول إلى مرحلة النضج ، وخلال هذه المرحلة ، تحتاج السبانخ إلى بعض العوامل المهمة التي تؤثر على نموها.
إذا كانت تربتك فقيرة بالمغذيات ، فقد تحتاج إلى تخصيب نباتات السبانخ بأسمدة متوازنة.
يمكن حصاد السبانخ الصغيرة عندما يبلغ طول الأوراق حوالي 2-3 بوصات ، والتي تستغرق عادة حوالي 4-6 أسابيع بعد الزراعة. احصد عن طريق قطع الأوراق الخارجية من قاعدة الساق ، وترك الأوراق الداخلية لمواصلة النمو.
باتباع هذه الخطوات ، يجب أن تكون قادرًا على زراعة السبانخ الخاصة بك بنجاح في المنزل.
بعض أحتياجات النبات:
نوع النبات : نبات ورقي
أيام النضج: 60 يوم
الشتيل: أكتوبر – أبريل
عمق الزراعة : 1 سم
مسافات النبات : 15 سم
التربة المفضلة عند التشتيل: خليط من: 70٪ كوكوبيت – 10٪ فيرموكلايت – 5٪ بيرلايت – يفضل 15٪ سماد نباتي و يمكن زياده نسبه الكومبوست الي 30% عند نمو النبات و نضجه بالأضافه الي بعض الأسمده العضويه الداعمه الأخري
التربة المفضلة عند الزراعة: الغنيه بالكومبوست
الضوء: شمس كامله
نطاق الأس الهيدروجيني (PH): 5.5 – 6.5
التوصيل الكهربي (EC): 1.8 – 2.3 مللي موهز
مجموع الأملاح الكلية الذائبه (TDS): 1152 – 1472 جزء في المليون
اللون: أخضر
|
Jun
|
May |
Apr |
Mar |
Feb |
Jan |
| Dec |
Nov |
Oct |
Sep |
Aug |
Jul
|
معلومات عن السبانخ
في عام 2020 ، بلغ الإنتاج العالمي من السبانخ 31.0 مليون طن ، شكلت الصين وحدها 92٪ من الإجمالي.
تُباع السبانخ الطازجة سائبة أو مجمعة أو مغلفة طازجة في أكياس. يفقد السبانخ الطازج الكثير من قيمته الغذائية عند تخزينه لأكثر من بضعة أيام ، ويتم تعبئة السبانخ الطازجة في الهواء أو في غاز النيتروجين لإطالة العمر الافتراضي. بينما يؤدي التبريد إلى إبطاء هذا التأثير إلى حوالي ثمانية أيام ، تفقد السبانخ الطازجة معظم محتواها من حمض الفوليك والكاروتينويد خلال هذه الفترة الزمنية. لتخزين أطول ، يتم تعليبها أو سلقها أو طهيها وتجميدها.
يتم تصوير الكوميديا والشخصية الكرتونية Popeye the Sailor Man على أنها تكتسب القوة من خلال استهلاك السبانخ المعلب ، والأغنية المصاحبة هي: “أنا قوي إلى النهاية (كذا) ، لأنني آكل لي السبانخ ، وهذا عادة ما ينسب إلى محتوى الحديد في السبانخ ، ولكن في شريط عام 1932 ، صرح بوباي أن “السبانخ مليئة بفيتامين أ” وهذا ما يجعل الناس أقوياء وصحيين.
يحتوي السبانخ الخام على 91٪ ماء ، 4٪ كربوهيدرات ، 3٪ بروتين ، ويحتوي على دهون ضئيلة. في الحصة التي تبلغ 100 جرام والتي توفر 23 سعرة حرارية فقط ، تتمتع السبانخ بقيمة غذائية عالية ، خاصة عندما تكون طازجة أو مجمدة أو مطبوخة على البخار أو مسلوقة بسرعة. إنه مصدر غني (20٪ أو أكثر من القيمة اليومية) لفيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ك والمغنيسيوم والمنغنيز والحديد والفولات. السبانخ مصدر معتدل (10-19٪ من القيمة اليومية) لفيتامينات ب والريبوفلافين وفيتامين ب 6 وفيتامين هـ والكالسيوم والبوتاسيوم والألياف الغذائية. على الرغم من وصف السبانخ باحتوائه على نسبة عالية من الحديد والكالسيوم ، وغالبًا ما يتم تقديمه واستهلاكه في شكله الخام ، إلا أن السبانخ الخام يحتوي على مستويات عالية من الأكسالات ، التي تمنع امتصاص الكالسيوم والحديد في المعدة والأمعاء الدقيقة. يحتوي السبانخ المطبوخ في عدة تغييرات في الماء على مستويات أقل بكثير من الأكسالات ويتم هضمه بشكل أفضل ويتم امتصاص العناصر الغذائية فيه بشكل كامل. بالإضافة إلى منع الامتصاص والاستخدام ، تزيل المستويات العالية من الأوكسالات الحديد من الجسم.
فيتامين ك
تحتوي كمية 100 جرام من السبانخ على أكثر من أربعة أضعاف الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين ك (طاولة). لهذا السبب ، يُطلب من الأفراد الذين يتناولون الوارفارين المضاد للتخثر – الذي يعمل عن طريق تثبيط فيتامين ك – تقليل استهلاك السبانخ (بالإضافة إلى الخضار الورقية الخضراء الداكنة الأخرى) لتجنب إضعاف تأثير الوارفارين.
القيمة الغذائية لكل 100 جرام (3.5 أونصة)
الطاقة 97 كيلو جول (23 كيلو كالوري)
الكربوهيدرات: 3.6 جرام
السكريات 0.4 جم
الألياف الغذائية 2.2 جرام
الدهون: 0.4 جرام
البروتين: 2.9 جرام
كمية الفيتامينات٪
ما يعادل فيتامين أ: 59٪ 469 ميكروجرام
بيتا كاروتين: 52٪ 5626 ميكروجرام
لوتين زياكسانثين: 12198 ميكروغرام
فيتامين أ 9377 وحدة دولية
ثيامين (ب 1) 7٪ 0.078 مجم
ريبوفلافين (ب 2) 16٪ 0.189 مجم
نياسين (ب 3) 5٪ 0.724 مجم
فيتامين ب 6 15٪ 0.195 مجم
حمض الفوليك (ب 9) 49٪ 194 ميكروجرام
فيتامين سي 34٪ 28 مجم
فيتامين هـ 13٪ 2 مجم
فيتامين ك 460٪ 483 ميكروجرام
كمية المعادن٪
كالسيوم 10٪ 99 مجم
حديد 21٪ 2.71 مجم
مغنيسيوم 22٪ 79 مجم
منجنيز 43٪ 0.897 مجم
فوسفور 7٪ 49 مجم
بوتاسيوم 12٪ 558 مجم
الصوديوم 5٪ 79 مجم
زنك 6٪ 0.53 مجم
المكونات الأخرى الكمية
ماء 91.4 جم
Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.
تعليقات
لا يوجد تعليقات بعد