زراعة و نمو الكرنب الأحمر

زراعة  و نمو الكرنب الأحمر

تتشابة زراعة الكرنب الأحمر الي حد كبير مع زراعة البروكولي ، القرنبيط ، الكرنب الأخضر ، الكيل و فيما يلي سوف نوضح بعض تلك المعاملات و العوامل

إنبات البذور:

يمكن ان تنبت بذور الكرنب حتي درجات حرارة 5ْ مئوية و لكن تحتاج عائلة الكرنب علي سبيل العموم الي درجة حرارة تتراوح بين ْ20 حتي 25 ْ سليزيوس لتعطي افضل معدل لإنبات البذور لذلك يفضل بدء تشتيل بذور الكرنب ابتداء من النصف الأخير من شهر سبتمبر حتي النصف الأخير من نوفمبر ، ليكون النضج بعد ذلك في خلال أشهر نوفمبر – مارس

الإنبات في الأرض مباشرة (الأراضي الطينية ) علي سطور او خطوط:

يمكن سرسبة بذور الكرنب باليد في التربه مباشرة علي الرشية الشمالية و بحيث تكون المسافة بين النبات و الأخر لا تثل عن 30 سم ولاتزيدعن 90 سم و يمكن كذلك نثرها بحرص

( هذه الطرق ليست فعالة و امنة لإنبات البذور و تسبب هدر العديد من البذور و عدم إنباتها و لذلك  يفضل ان تقوم بتشتيل البذور في مكان خارجي (في مشتل او في صواني التشتيل) و بعد نموها و تكون شتلة كامله يتم نقل الشتلات الي التربة مباشرة و تتم الزراعه علي الريشتين او علي رأس الخط مباشرة)

الإنبات  في صواني التشتيل:

۱.         جهز خليط التربة في صينيه التشتيل او قصيص الزراعة وضع البذور على عمق ۱ سم.

۲.         قم برش البذور بالماء باستخدام رشاش او بخاخ بحيث تكون التربه رطبه للحد الكافي لإنبات البذور (يمكن التأكد من رطوبة التربة عن طريق فرك التربة بين أصابع اليد و غرس أصبع اليد بالتربة, اذا كانت التربه رطبه بالشكل الكافي سوف تشعر بالرطوبة على أصابعك) وقم بتغطيتها بكيس بلاستيكي لتسريع عملية الإنبات، ولا تنس عمل ثقوب في الكيس البلاستيكي حتى تتنفس البذور.

قم بتحضين صينيه او اصيص الزراعة حوالي ۳ أيام ولا تكشف عنها إلا كل ٤۸ ساعة لتجديد الهواء حتى الإنبات ثم قم بنزع الكيس البلاستيكي.

۳.         بعد الانبات يتم تحضين الصواني او قصص الزراعة عن طريق الاهتمام بريّها بحرص وعدم تعريضها لأشعة الشمس المباشرة لمدة لا تقل عن ۱٥ يوم و من ثم يكون النبات جاهز للزراعة في الأراضي, اصيص اكبر او تعريضه للشمس المباشرة قبل ظهور ۳ أوراق حقيقة.

٤.         كما أن إعادة زراعة الجرجير او نقله تكون خلال فصول الربيع و الخريف لذلك يكون التشتيل في خلال شهور من بداية  مارس حتى مايو وكذلك من بداية أغسطس حتى أكتوبر .

التسميد:

دائما ما ننصح ان تون عملية الزراعه تحت إشارف شخص متخصص و تكون التربة قد خضعت للتحليل المعملي للتمكن من وضح خطة و برنامج تسميدي كامل للزراعة.

يحتاج الكرنب الي مايعادل 280 كجم من النيتروجين للفدان علي مدار الموسم  و يتم اضافتها علي مرحلتين مختلفين قبل الزراعة مع تجهيز الأرض و بعد 3 أسابيع من الزراعه مع التسميد.

الفسفور يتم أضافته بعناية للتربة و تحت إشراف متخصص لأن الكميات الكبيره من الفسفور يمكن ان تؤثر علي نمو الكرنب نظرا لأنه نبات ورقي و كذلك يؤثر الفسفور علي امتصاص النيتروجين ، و يجب الألتفات أيضا ان التربه المصرية تربة قاعدية تحتوي علي نسب مرتفعة من الفسفور الغير ميسر للنبات (الفسفور الغير ميسر: هو فسفور موجود في صورة كميايئية لا يستطيع جذر النبات التعرف عليه و أمتصاصة نظرا لأن النبات يمتص العناصر الغذائيه في صور معينه فقط) لذلك يمكن ان يتم إضافة الفسفور علي صورة حمض فسفوريك و تعزيز التربة بالبكتيريا المذيبة للفسفور التي تحول الفسفور من الصوره الغير ميسره للنبات الي صور ميسرة عند مستويات حموضه مناسبة

البوتاسيوم هو العنصر الوحيد الذي اذا زاد عن حد معين لا يتسبب بأضرار للنباتات ولا يؤثر علي أمتصاص العناصر الأخري و كذلك البوتاسيوم هو العنصر الوحيد الذي لا يدخل في تكوين الأحماض الأمينية النباتبة و لكنة يقوم بتنظيم هضم و إمتصاص العناصر و و تنظيم اتمام العوامل الفسيولوجية داخل النبات و يسبب نقصة العديد من المشاكل و لكن الكرنب غير حساس لنقص البوتاسيوم كذلك و يعتمد معدلات إضافة البوتاسيوم علي خصوبة التربة  البرنامج السمادي المتبع

يحتاج الكرنب الي متطلبات غذائية عالية. ومع ذلك ، يظهر علي الكرنب المزروع كذك نقصًا في بعض العناصر مثل الفوسفور أو البوتاسيوم أو الحديد لذلك يجب الاهتمام جيدا بتلك العناصر.

• النباتات التي تعاني من نقص الفسفور تكون متقزمة وذات لون غامق
• أعراض نقص البوتاسيوم هي حرق حواف الأوراق القديمة
• يتم التعبير عن الأوراق التي تعاني من نقص الحديد ، والتي تكون شائعة في فصل الشتاء ، على شكل اصفرار بين الأوردة على أوراق النبات الحديثه.

و كل ما تحتاجه هو ان أن تخلط سماد كامل قابل للذوبان مع الماء بالمعدلات الموصى بها ليقلل من هذه المشاكل.

يمكن كذلك أستخدام بعض الأسمده البسيطه الي جانب الأسمدة العضويه المضافة في التربة.

بعض أحتياجات النبات

• أيام النضج: من 60 الى 80 يوم
• مسافات بين النباتات: 35 سم: 70 سم
• خليط التربة المفضل عند التشتيل: 70% كوكبيت – 10% فيرموكليت – 5% بيرلايت – 15% كمبوست نباتى متوسط
• درجة الحرارة: بارد (15 درجة مئوية إلى 25 درجة مئوية )
• اللون: أحمر غامق
• أيام الإنبات: 3 – 7 أيام
• الضوء: شمس ساطعة (6-8 ساعة)
• نطاق الأس الهيدروجيني (PH) : 6.0-7.5
• التوصيلية الكهربية (EC): 1.8 : 3.0
• الأملاح الكلية الذائبية (TDS): 800 : 1250 PPM
• عمق الزراعة : 1 سم

الحصاد:

1. يوصى بالحصاد من أواخر الخريف ، بعد النموات الأولى التي تعزز النكهة والخصائص الصحية.
2. احصد رأس الكرنب من قاعدة النبات