بردقوش بذور مصري

الفوائد

• إنه قوي بشكل خاص عند التجفيف ولكن يمكن استخدامه أيضًا طازجًا. يمكن تحويل الأوراق الطازجة أو المجففة إلى شاي أو مستخلص.
• أظهر البردقوش أنه يحتوي على العديد من الخصائص المضادة للالتهابات ومضادة للميكروبات. تستخدم أزهار البردقوش وأوراقه وزيته كدواء. يستخدم بشكل شائع لسيلان الأنف والسعال ونزلات البرد والتهابات أخرى ومشاكل الهضم المختلفة ، ولكن لا يوجد دليل علمي جيد يدعم أي استخدام.
• في الطعام ، تستخدم عشب البردقوش والزيت كنكهات. في التصنيع ، يستخدم الزيت كعطر في الصابون ومستحضرات التجميل والعطور.
• يحظى البردقوش بتقدير خاص للطعم الذي يضفيه على النقانق واللحوم والدواجن والحشوات والأسماك واليخنات والبيض والخضروات والسلطات.
• لا تخلط بين البردقوش والأوريجانو. في حين أنه يشبه الأوريجانو ، إلا أنه يتمتع بنكهة أكثر اعتدالًا وغالبًا ما يستخدم لتزيين السلطات والشوربات وأطباق اللحوم.