0

سلة تسوقك

لا توجد منتجات في السلة.

بنجر دم الثور ميكروجرينز

95 EGP

رمز المنتج: 15007009 التصنيفات: , ,

الوصف

ما هي الميكروجرينز؟
الميكروجرينز هي عبارة عن براعم صغيرة تنمو من استنبات البذور لأنواع خضر ورقية مختلفة. تُزرع البذور في حاويات صغيرة ضحلة، مثل عدة استنبات الميكروجرينز من حراز, مما يجعلها أسهل في النمو والحصاد.
بالإضافة إلى براعم بنجر الدم، يمكنك ان تنبت الخس والفجل والكرفس والريحان والشبت.
إنتاج الميكروجرينز ليس مكلفًا أو مستهلكًا للوقت، ويمكن زراعتها على نطاق واسع أو في المنزل وهي بسيطة للغاية.

براعم بنجر دم الثور:
البنجر نبات لذيذ من الأعلى إلى الأسفل ، وينطبق الشيء نفسه على البراعم الصغيرة. في حين أنه لن يكون هناك جذر منتفخ وحلو للأكل ، فإن براعم البنجر الصغيرة توفر نفس نكهة الأوراق المزروعة
يتكون بنجر دم الثور الصغير من مستنبتات رفيعة صالحة للأكل ، يبلغ متوسط طولها من ٥ إلى ۱٥ سنتيمترات.
يتم تجسيد جوهر ونكهة الأوراق كاملة النمو بلون احمر داكن جذاب من الناحية الجمالية.
تم تصميم بنجر دم الثور خصيصًا لتزويد الطهاة بزينة فريدة صالحة للأكل تساهم في تكوين نكهات وقوام وأشكال غير عادية لأطباق الطهي. يرفع من تجربة تناول الطعام من خلال إضافة نكهات ناعمه دقيقة دون التغلب على العناصر الرئيسية للطبق.
يتم حصاد الخضر الصغيرة عمومًا بعد أسبوع إلى أسبوعين من البذر ويتم جمعها في ذروة دورة نموها لضمان النكهة المثلى والخصائص الغذائية.
يعد بنجر دم الثور مصدرًا لفيتامين C ، وهو مضاد للأكسدة يقوي جهاز المناعة ، وفيتامين A للحفاظ على أداء العضو الصحي ، وفيتامين K للمساعدة في التئام الجروح بشكل أسرع. توفر الخضر الصغيرة أيضًا النحاس والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم وكميات أقل من الفوسفور والزنك وحمض الفوليك.

البذر والنمو

النقع المسبق: يحتاج الي النقع المسبق في ماء بارد ، ما لا يقل عن ۲ ساعة ولا يزيد عن ۸ ساعات
بيئات النمو المفضلة : الزراعة المائية ، التربة
الوقت المقدر للحصاد: ۱۰ : ۲۰ يوم
الاظلام: يحتاج الي الظلام فترة الإنبات
فترة الإظلام: ۷۲ ساعه
وقت الإنبات: ۳ حتى ۷ أيام

۱- يتم ملء العلبة باستخدام كيس كامل من الخلطة (الوسط الزراعي) حتى يمتلئ معظم الجزء الأسود، و يتم البلل بالبخاخة جيدا
۲- يتم نقع كيس كامل من البذور عدة ساعات (٢-٨)، ثم تصفيتها و جلب ملعقة صغيرة لتوزيع البذور بطريقة متساوية على التربة
۳- يتم توزيع البذور على الوسط الزراعي وتغطية معظم المساحة مع ترك ١ سم من حائط العلبة, للتهوية والريّ وسهولة حصاد البراعم عند نموها فيما بعد
٤- يحاول تسوية البذور لكي تكون متلاصقة و كلها مستوية على الوسط الزراعي، و إن أمكن ترك ۰,٥ مليمتر بين البذور لجعل التهوية جيدة
٥- يتم الري عن طريق رش العلبة جيدا حتى تتشبع كلها بالماء، ورش العلبة عند إغلاق الغطاء من الداخل جيدا لأحداث الرطوبة المطلوبة و اغلاق العلبة بإحكام.
٦- ضع العلبة في مكان شديد الظلام و جاف لمدة لا تقل عن ٤٨ ساعة و لا تفتح العلبة
۷- بعد ٤٨ ساعه افتح الغطاء لتدع الاكسجين يصل لها, لاحظ طول البراعم, ثم رش عليها الماء عند الحاجة.
۸- عند اكتمال إنبات البذور، ضع الغطاء رأسًا على عقب فوق النباتات الصغيرة لمدة ۲٤ ساعة إضافية. للحفاظ على الغطاء محكمًا ، ضع وزنًا صغيرًا أعلى الغطاء.
۹- يفضل تركها في الظلام و العلبة مغلقة حتى تدفع البراعم الغطاء و تفتحه. ستقوم البراعم بالتمدد لأعلي بحثا عن الشمس أو النور، هذا يقويها ويجعلها أكثر فائدة و اسهل للحصاد عندما تنمو أطول عن حافة العلبة.
۱۰- الان يتم رفع الغطاء ووضعها في مكان به إضاءة (داخلي ان امكن) حتى يخضر لونها عن طريق عملية البناء الضوئي
۱۱- قم بمراقبة المياه دائما على ان يكون الوسط الزراعي مبلول دون أن يغمر بالماء.
۱۲- قم بالحصاد عندما تكون البراعم خضراء بشكل كاف وطويلة (في طول الاصبع الصغير أو حوالي ٥-۱۰ سم)
۱۳- يتم القص منها باستخدام مقص رفيع، يتم القص أعلى الوسط الزراعي مباشرا و اضافتها لوجباتك اللذيذة، ممكن الحصاد يوميا حتى تنفد البراعم و يتم إعادة العملية بعد تنظيف العلبة

معلومات عامة

الفوائد الصحية للبنجر كثيرة. مثل معظم الأطعمة النباتية الأخرى ، يحتوي البنجر على نسبة عالية من العناصر الغذائية ولكنه منخفض السعرات الحرارية.
معبأ بالعناصر الغذائية الأساسية ، يعتبر الشمندر مصدرًا رائعًا للألياف ، وحمض الفوليك (فيتامين ب ۹) ، والمنغنيز ، والبوتاسيوم ، والحديد ، وفيتامين سي.
تم ربط البنجر وعصير البنجر بالعديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تحسين تدفق الدم وخفض ضغط الدم وزيادة أداء التمارين الرياضية.
تعود العديد من هذه الفوائد إلى محتواها العالي من النترات غير العضوية.
يعتبر البنجر نيئًا ولذيذًا ولكنه مطبوخ أو مخلل بشكل متكرر. يمكن أيضًا أن تؤكل أوراقها – المعروفة باسم خضار البنجر
توجد أنواع عديدة من براعم البنجر ، يتميز العديد منها بألوانها – الأصفر ، أو الأبيض ، أو الوردي ، أو الأرجواني الداكن.
تبدو معظم البراعم الصغيرة متشابهة ، لكن هذا ليس هو الحال مع هذه الجميلات. تعمل الصبغة الحمراء العميقة للعديد من جذور البنجر على تحويل سيقان البرعم إلى اللون الوردي الزاهي. يذكرونني بنباتات الراوند الصغيرة. هذا اللون يمكن أن يستمر في النزف ويتسبب في ظهور بقع عند قطع النبات.
ليس فقط لأن لديهم لونًا حيويًا وطعمًا لذيذًا ، ولكن هذه الخضر الصغيرة تزخر أيضًا بالعناصر الغذائية. مثل معظم الخضر الصغيرة ، فهي مصدر جيد للفيتامينات A و B و C و E و K والحديد والكالسيوم والبروتين. يحتوي البنجر الصغير أيضًا على كمية كبيرة من المغنيسيوم والبوتاسيوم وحتى النحاس.

معلومات هامة

• متابعة المياه و الحرص على عدم جفاف التربة قبل ظهور البراعم ، و التأكد من الظلام لمدة لا تقل عن ٤٨ ساعه
• بعد ظهور البراعم و الانبات يتم التقليل من الري و يكون لبلل الوسط فقط ليس الغمر
• في بعض الحالات يمكن أن يظهر بدايات عفن عند الساق في البراعم، معناه أن البراعم تحتاج تهوية أكثر و البذور كانت متلاصقة جدا، الحل سهل جدا, يتم شراء مياه اكسجين من الصيدلية وتخفيفها باستخدام مياه الري و بمجرد الرش سيختفي وسيتم تبخير الاكسجين و يصبح ماء عادي, و هذا الفطر الأبيض غير ضار و يتم معالجته بسهولة.
• في بعض أيام الشتاء ، قد يكون نمو البراعم بطيئًا بعض الشيء، وكذلك الإنبات ، لذلك يمكن ترك البذور في مكان ، على سبيل المثال ، ۷۲ ساعة بدلاً من ٤۸ ساعة.

تعليقات

لا يوجد تعليقات بعد

Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.

×