الوصف
ما هي الميكروجرينز؟
الميكروجرينز هي البراعم التي تنمو من بذور الخضروات الورقية المختلفة. تُزرع البذور في حاويات صغيرة ضحلة ، مثل مجموعة حراز فارم اند جاردن للميكروجرينز ، مما يجعلها أسهل في النمو والحصاد.
بالإضافة إلى السبانخ, يمكنك إنبات البنجر والفجل والكرفس والريحان والخس.
إنتاج الميكروجرينز ليس مكلفًا أو مستهلكًا للوقت ، ويمكن زراعته على نطاق واسع أو في المنزل وهو بسيط للغاية.
ميكروجرينز السبانخ:
السبانخ هو أفضل الخضروات الصحية. إنه غني بالحديد وفيتامين ج وبيتا كاروتين وغيرها الكثير. لكنها أكثر صحة عندما تؤكل على شكل خضروات صغيرة.
تمتلئ أوراق السبانخ الصغيرة بالنكهة بعملية نمو بسيطة ، يمكن لأي شخص أن يزرع أفضل الأطعمة فائقة الفائدة.
قد تكون أوراق السبانخ الصغيرة أصغر حجمًا ، لكنها تعوض عن حجمها في الفوائد الغذائية.
البذر والنمو
النقع المسبق: يحتاج الي النقع المسبق في ماء بارد ، ما لا يقل عن ۲ ساعة ولا يزيد عن ۸ ساعات
بيئات النمو المفضلة: الزراعة المائية، التربة
الوقت المقدر للحصاد: ۸ : ۱۲ يوم
الاظلام: يحتاج الي الظلام خلال فترة الإنبات
فترة الإظلام: ۲ – ٤ ايام
النكهة: خفيفة وحلوة بعض الشيء
النسيج: خفيف
العناصر الغذائية: غني بفيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين ك وفيتامين هـ وبيتا كاروتين
اللون: أخضر
وقت الإنبات: ۲ حتى ۳ ايام
۱- يتم ملء العلبة باستخدام كيس كامل من الخلطة (الوسط الزراعي) حتى يمتلئ معظم الجزء الأسود، و يتم البلل بالبخاخة جيدا
۲- يتم نقع كيس كامل من البذور عدة ساعات (٢-٨)، ثم تصفيتها و جلب ملعقة صغيرة لتوزيع البذور بطريقة متساوية على التربة
۳- يتم توزيع البذور على الوسط الزراعي وتغطية معظم المساحة مع ترك ١ سم من حائط العلبة, للتهوية والريّ وسهولة حصاد البراعم عند نموها فيما بعد
٤- يحاول تسوية البذور لكي تكون متلاصقة و كلها مستوية على الوسط الزراعي، و إن أمكن ترك ۰,٥ مليمتر بين البذور لجعل التهوية جيدة
٥- يتم الري عن طريق رش العلبة جيدا حتى تتشبع كلها بالماء، ورش العلبة عند إغلاق الغطاء من الداخل جيدا لأحداث الرطوبة المطلوبة و اغلاق العلبة بإحكام.
٦- ضع العلبة في مكان شديد الظلام و جاف لمدة لا تقل عن ٤٨ ساعة و لا تفتح العلبة
۷- بعد ٤٨ ساعه افتح الغطاء لتدع الاكسجين يصل لها, لاحظ طول البراعم, ثم رش عليها الماء عند الحاجة.
۸- عند اكتمال إنبات البذور، ضع الغطاء رأسًا على عقب فوق النباتات الصغيرة لمدة ۲٤ ساعة إضافية. للحفاظ على الغطاء محكمًا ، ضع وزنًا صغيرًا أعلى الغطاء.
۹- يفضل تركها في الظلام و العلبة مغلقة حتى تدفع البراعم الغطاء و تفتحه. ستقوم البراعم بالتمدد لأعلي بحثا عن الشمس أو النور، هذا يقويها ويجعلها أكثر فائدة و اسهل للحصاد عندما تنمو أطول عن حافة العلبة.
۱۰- الان يتم رفع الغطاء ووضعها في مكان به إضاءة (داخلي ان امكن) حتى يخضر لونها عن طريق عملية البناء الضوئي
۱۱- قم بمراقبة المياه دائما على ان يكون الوسط الزراعي مبلول دون أن يغمر بالماء.
۱۲- قم بالحصاد عندما تكون البراعم خضراء بشكل كاف وطويلة (في طول الاصبع الصغير أو حوالي ٥-۱۰ سم)
۱۳- يتم القص منها باستخدام مقص رفيع، يتم القص أعلى الوسط الزراعي مباشرا و اضافتها لوجباتك اللذيذة، ممكن الحصاد يوميا حتى تنفد البراعم و يتم إعادة العملية بعد تنظيف العلبة
معلومات عامة
• إنه متعدد الاستخدامات لأنه يستخدم بشكل شائع كسلطة أو خضروات مطبوخة أو كعنصر من العديد من أطباق اللحوم والخضروات المطبوخة الأخرى.
• السبانخ هي واحدة من أكثر الخضراوات ذات الأوراق الخضراء الداكنة المرغوبة لأنها تحتوي على نسبة عالية من البيتا كاروتين (برو فيتامين أ) وحمض الفوليك ، كما أنها مصدر جيد لفيتامين سي والكالسيوم والحديد والفوسفور والصوديوم والبوتاسيوم (رايدر ، ۱۹۷۹ ؛ نونيك. ، ۱۹۸۹ ؛ ديكوتو ، ۲۰۰۰).
• يحتوي على نسبة عالية من اللوتين الكاروتين الذي ثبت أنه يمنع التنكس البقعي المرتبط بالعمر.
• يعتبر السبانخ مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة وله واحدة من أعلى قيم ORAC (قدرة امتصاص جذور الأكسجين) من أي نوع نباتي (Pre ، ۲۰۰۳).
معلومات هامة
• متابعة المياه و الحرص على عدم جفاف التربة قبل ظهور البراعم ، و التأكد من الظلام لمدة لا تقل عن ٤٨ ساعه
• بعد ظهور البراعم و الانبات يتم التقليل من الري و يكون لبلل الوسط فقط ليس الغمر
• في بعض الحالات يمكن أن يظهر بدايات عفن عند الساق في البراعم، معناه أن البراعم تحتاج تهوية أكثر و البذور كانت متلاصقة جدا، الحل سهل جدا, يتم شراء مياه اكسجين من الصيدلية وتخفيفها باستخدام مياه الري و بمجرد الرش سيختفي وسيتم تبخير الاكسجين و يصبح ماء عادي, و هذا الفطر الأبيض غير ضار و يتم معالجته بسهولة.
• في بعض أيام الشتاء ، قد يكون نمو البراعم بطيئًا بعض الشيء، وكذلك الإنبات ، لذلك يمكن ترك البذور في مكان ، على سبيل المثال ، ۷۲ ساعة بدلاً من ٤۸ ساعة.
Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.
تعليقات
لا يوجد تعليقات بعد