الوصف
ما هي الميكروجرينز؟
الميكروجرينز هي البراعم التي تنمو من بذور الخضروات الورقية المختلفة. تُزرع البذور في حاويات صغيرة ضحلة ، مثل مجموعة حراز فارم اند جاردن للميكروجرينز ، مما يجعلها أسهل في النمو والحصاد.
بالإضافة إلى كرنب الباك تشوي, يمكنك إنبات البنجر والفجل والكرفس والريحان الشبت.
إنتاج الميكروجرينز ليس مكلفًا أو مستهلكًا للوقت ، ويمكن زراعته على نطاق واسع أو في المنزل وهو بسيط للغاية.
كرنب باك تشوي ميكروجرينز:
باك تشوي هو نوع من الخضرة الدقيقة معروف بالعديد من الأسماء. ربما يمكن التعرف عليها أكثر على أنها ملفوف صيني أو بوك تشوي ، فمن السهل جدًا نموها من حيث التقنية وسرعتها.
البراعم الصغيرة (ميكروجرينز) من الباك تشوي هي النسخة المصغرة من الخضار الشعبية التي يشيع استخدامها في الأطباق الآسيوية. تحتوي هذه الخضرة الدقيقة الجميلة على سيقان بيضاء وأوراق خضراء ، على غرار الخضار كاملة النمو.
إذا كنت من محبي المطبخ الآسيوي ، فهذه البراعم الصغيرة (ميكروجرينز) تناسبك. باك تشوي عبارة عن براعم صغيرة (ميكروجرينز) سريعة النمو يمكن حصادها والاستمتاع بها في غضون ۱۰ أيام فقط ، مما يجعلها خضرة صغيرة رائعة للمبتدئين.
البذر والنمو
النقع المسبق: يحتاج الي النقع المسبق في ماء بارد ، ما لا يقل عن ۲ ساعة ولا يزيد عن ۸ ساعات
بيئات النمو المفضلة: الزراعة المائية، التربة
الوقت المقدر للحصاد: ۸ : ۱۲ يوم
الاظلام: يحتاج الي الظلام خلال فترة الإنبات
فترة الإظلام: ۲ – ٤ ايام
النكهة: مثل الكرنب أو الخردل
النسيج: خفيف
العناصر الغذائية: مضادات للأكسدة
اللون: من لون أبيض إلى أخضر فاتح
وقت الإنبات: ۲ حتى ۳ ايام
۱- يتم ملء العلبة باستخدام كيس كامل من الخلطة (الوسط الزراعي) حتى يمتلئ معظم الجزء الأسود، و يتم البلل بالبخاخة جيدا
۲- يتم نقع كيس كامل من البذور عدة ساعات (٢-٨)، ثم تصفيتها و جلب ملعقة صغيرة لتوزيع البذور بطريقة متساوية على التربة
۳- يتم توزيع البذور على الوسط الزراعي وتغطية معظم المساحة مع ترك ١ سم من حائط العلبة, للتهوية والريّ وسهولة حصاد البراعم عند نموها فيما بعد
٤- يحاول تسوية البذور لكي تكون متلاصقة و كلها مستوية على الوسط الزراعي، و إن أمكن ترك ۰,٥ مليمتر بين البذور لجعل التهوية جيدة
٥- يتم الري عن طريق رش العلبة جيدا حتى تتشبع كلها بالماء، ورش العلبة عند إغلاق الغطاء من الداخل جيدا لأحداث الرطوبة المطلوبة و اغلاق العلبة بإحكام.
٦- ضع العلبة في مكان شديد الظلام و جاف لمدة لا تقل عن ٤٨ ساعة و لا تفتح العلبة
۷- بعد ٤٨ ساعه افتح الغطاء لتدع الاكسجين يصل لها, لاحظ طول البراعم, ثم رش عليها الماء عند الحاجة.
۸- عند اكتمال إنبات البذور، ضع الغطاء رأسًا على عقب فوق النباتات الصغيرة لمدة ۲٤ ساعة إضافية. للحفاظ على الغطاء محكمًا ، ضع وزنًا صغيرًا أعلى الغطاء.
۹- يفضل تركها في الظلام و العلبة مغلقة حتى تدفع البراعم الغطاء و تفتحه. ستقوم البراعم بالتمدد لأعلي بحثا عن الشمس أو النور، هذا يقويها ويجعلها أكثر فائدة و اسهل للحصاد عندما تنمو أطول عن حافة العلبة.
۱۰- الان يتم رفع الغطاء ووضعها في مكان به إضاءة (داخلي ان امكن) حتى يخضر لونها عن طريق عملية البناء الضوئي
۱۱- قم بمراقبة المياه دائما على ان يكون الوسط الزراعي مبلول دون أن يغمر بالماء.
۱۲- قم بالحصاد عندما تكون البراعم خضراء بشكل كاف وطويلة (في طول الاصبع الصغير أو حوالي ٥-۱۰ سم)
۱۳- يتم القص منها باستخدام مقص رفيع، يتم القص أعلى الوسط الزراعي مباشرا و اضافتها لوجباتك اللذيذة، ممكن الحصاد يوميا حتى تنفد البراعم و يتم إعادة العملية بعد تنظيف العلبة
معلومات عامة
• هذه البراعم الصغيرة (ميكروجرينز) الحلوة والمعتدلة, مليئة بالأطياب والمذاق الجميل. يمكنك استخدامه مع الكاري أو ببساطة لتزيين أي وجبة.
• البراعم الصغيرة (ميكروجرينز) من باك تشوي ذات قيمة غذائية عالية. لديهم نسبة عالية من الفيتامينات (أ ، ج ، هـ ، ك) والمعادن ، ولكن في نفس الوقت منخفضة السعرات الحرارية. كما أنها مليئة بالألياف ومضادات الأكسدة!
معلومات هامة
• متابعة المياه و الحرص على عدم جفاف التربة قبل ظهور البراعم ، و التأكد من الظلام لمدة لا تقل عن ٤٨ ساعه
• بعد ظهور البراعم و الانبات يتم التقليل من الري و يكون لبلل الوسط فقط ليس الغمر
• في بعض الحالات يمكن أن يظهر بدايات عفن عند الساق في البراعم، معناه أن البراعم تحتاج تهوية أكثر و البذور كانت متلاصقة جدا، الحل سهل جدا, يتم شراء مياه اكسجين من الصيدلية وتخفيفها باستخدام مياه الري و بمجرد الرش سيختفي وسيتم تبخير الاكسجين و يصبح ماء عادي, و هذا الفطر الأبيض غير ضار و يتم معالجته بسهولة.
• في بعض أيام الشتاء ، قد يكون نمو البراعم بطيئًا بعض الشيء، وكذلك الإنبات ، لذلك يمكن ترك البذور في مكان ، على سبيل المثال ، ۷۲ ساعة بدلاً من ٤۸ ساعة.
Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.
تعليقات
لا يوجد تعليقات بعد