الوصف
ما هي الميكروجرينز؟
الميكروجرينز هي البراعم التي تنمو من بذور الخضروات الورقية المختلفة. تُزرع البذور في حاويات صغيرة ضحلة ، مثل مجموعة حراز فارم اند جاردن للميكروجرينز ، مما يجعلها أسهل في النمو والحصاد.
بالإضافة إلى البردقوش, يمكنك إنبات البنجر والفجل والكرفس والريحان الخس.
إنتاج الميكروجرينز ليس مكلفًا أو مستهلكًا للوقت ، ويمكن زراعته على نطاق واسع أو في المنزل وهو بسيط للغاية.
ميكروجرينز البردقوش:
البردقوش ، المعروف أيضًا باسم البردقوش الحلو ، هو عشب عطري في عائلة النعناع ويزرع كعشب للطهي. موطنه الأصلي منطقة البحر الأبيض المتوسط وغرب آسيا ، يزرع البردقوش أيضًا في المناخات الشمالية.
البردقوش نبات عشبي كثيف. السيقان المتفرعة مغطاة بكثافة بأوراق بيضاوية مشعرة ، مرتبة بشكل معاكس في أزواج.
لطالما استخدم كدواء عشبي يحتوي على العديد من المركبات التي قد تقدم فوائد صحية.
البذر والنمو
النقع المسبق: لا يحتاج إلى النقع المسبق
بيئات النمو المفضلة: الزراعة المائية، التربة
الوقت المقدر للحصاد: ۱۰ : ۱٥ يوم
الاظلام: يحتاج الي الظلام خلال فترة الإنبات
فترة الإظلام: ۳- ٥ أيام
النكهة: حلوة بعض الشيء
النسيج: خفيف
العناصر الغذائية: غني بفيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين ك وفيتامين هـ وبيتا كاروتين
اللون: أخضر
وقت الإنبات: ۲ حتى ۳ ايام
۱- يتم ملء العلبة باستخدام كيس كامل من الخلطة (الوسط الزراعي) حتى يمتلئ معظم الجزء الأسود، و يتم البلل بالبخاخة جيدا
۲- يتم نقع كيس كامل من البذور عدة ساعات (٢-٨)، ثم تصفيتها و جلب ملعقة صغيرة لتوزيع البذور بطريقة متساوية على التربة
۳- يتم توزيع البذور على الوسط الزراعي وتغطية معظم المساحة مع ترك ١ سم من حائط العلبة, للتهوية والريّ وسهولة حصاد البراعم عند نموها فيما بعد
٤- يحاول تسوية البذور لكي تكون متلاصقة و كلها مستوية على الوسط الزراعي، و إن أمكن ترك ۰,٥ مليمتر بين البذور لجعل التهوية جيدة
٥- يتم الري عن طريق رش العلبة جيدا حتى تتشبع كلها بالماء، ورش العلبة عند إغلاق الغطاء من الداخل جيدا لأحداث الرطوبة المطلوبة و اغلاق العلبة بإحكام.
٦- ضع العلبة في مكان شديد الظلام و جاف لمدة لا تقل عن ٤٨ ساعة و لا تفتح العلبة
۷- بعد ٤٨ ساعه افتح الغطاء لتدع الاكسجين يصل لها, لاحظ طول البراعم, ثم رش عليها الماء عند الحاجة.
۸- عند اكتمال إنبات البذور، ضع الغطاء رأسًا على عقب فوق النباتات الصغيرة لمدة ۲٤ ساعة إضافية. للحفاظ على الغطاء محكمًا ، ضع وزنًا صغيرًا أعلى الغطاء.
۹- يفضل تركها في الظلام و العلبة مغلقة حتى تدفع البراعم الغطاء و تفتحه. ستقوم البراعم بالتمدد لأعلي بحثا عن الشمس أو النور، هذا يقويها ويجعلها أكثر فائدة و اسهل للحصاد عندما تنمو أطول عن حافة العلبة.
۱۰- الان يتم رفع الغطاء ووضعها في مكان به إضاءة (داخلي ان امكن) حتى يخضر لونها عن طريق عملية البناء الضوئي
۱۱- قم بمراقبة المياه دائما على ان يكون الوسط الزراعي مبلول دون أن يغمر بالماء.
۱۲- قم بالحصاد عندما تكون البراعم خضراء بشكل كاف وطويلة (في طول الاصبع الصغير أو حوالي ٥-۱۰ سم)
۱۳- يتم القص منها باستخدام مقص رفيع، يتم القص أعلى الوسط الزراعي مباشرا و اضافتها لوجباتك اللذيذة، ممكن الحصاد يوميا حتى تنفد البراعم و يتم إعادة العملية بعد تنظيف العلبة
معلومات عامة
• إنه قوي بشكل خاص عند التجفيف ولكن يمكن استخدامه أيضًا طازجًا. يمكن تحويل الأوراق الطازجة أو المجففة إلى شاي أو مستخلص.
• أظهر البردقوش أنه يحتوي على العديد من الخصائص المضادة للالتهابات ومضادة للميكروبات. تستخدم أزهار البردقوش وأوراقه وزيته كدواء. يستخدم بشكل شائع لسيلان الأنف والسعال ونزلات البرد والتهابات أخرى ومشاكل الهضم المختلفة ، ولكن لا يوجد دليل علمي جيد يدعم أي استخدام.
• في الطعام ، تستخدم عشب البردقوش والزيت كنكهات. في التصنيع ، يستخدم الزيت كعطر في الصابون ومستحضرات التجميل والعطور.
• يحظى البردقوش بتقدير خاص للطعم الذي يضفيه على النقانق واللحوم والدواجن والحشوات والأسماك واليخنات والبيض والخضروات والسلطات.
• لا تخلط بين البردقوش والأوريجانو. في حين أنه يشبه الأوريجانو ، إلا أنه يتمتع بنكهة أكثر اعتدالًا وغالبًا ما يستخدم لتزيين السلطات والشوربات وأطباق اللحوم.
معلومات هامة
• متابعة المياه و الحرص على عدم جفاف التربة قبل ظهور البراعم ، و التأكد من الظلام لمدة لا تقل عن ٤٨ ساعه
• بعد ظهور البراعم و الانبات يتم التقليل من الري و يكون لبلل الوسط فقط ليس الغمر
• في بعض الحالات يمكن أن يظهر بدايات عفن عند الساق في البراعم، معناه أن البراعم تحتاج تهوية أكثر و البذور كانت متلاصقة جدا، الحل سهل جدا, يتم شراء مياه اكسجين من الصيدلية وتخفيفها باستخدام مياه الري و بمجرد الرش سيختفي وسيتم تبخير الاكسجين و يصبح ماء عادي, و هذا الفطر الأبيض غير ضار و يتم معالجته بسهولة.
• في بعض أيام الشتاء ، قد يكون نمو البراعم بطيئًا بعض الشيء، وكذلك الإنبات ، لذلك يمكن ترك البذور في مكان ، على سبيل المثال ، ۷۲ ساعة بدلاً من ٤۸ ساعة.
Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.
تعليقات
لا يوجد تعليقات بعد