0

سلة تسوقك

لا توجد منتجات في السلة.

بذور ساتيفا – كرنب باك شوي – ٢ جرام

45 EGP

رمز المنتج: 15006032 التصنيفات: , ,

الوصف

باك تشوي هو نوع من الكرنب الصيني الذي ينتمي إلى عائلة الكرنب أو الخردل. يُعرف أيضًا باسم Pak choi و Bok choy و Bok choy و Bai Cai ، نظرًا لاختلاف اللهجات والأصناف الآسيوية.
تعتبر باك تشوي واحدة من أقدم الخضروات المزروعة في العالم ، وهي مكون معروف جيدًا يستخدم في المطبخ الآسيوي الذي اكتسب شهرة عالمية.
يتوفر باك تشوي على مدار العام ، مع موسم الذروة في الربيع والخريف.
لدى باك تشوي سيقان منحنية وسميكة متصلة بأوراق بيضاوية الشكل ، يبلغ متوسط ​​طولها ۲۰-۲٥ سم ، وتتجمع بشكل فضفاض في قاعدة منتفخة. يتراوح لون السيقان الصلبة من الأبيض إلى الأخضر الباهت ، اعتمادًا على التنوع ، وهي مقرمشة ذات ملمس ليفي قليلاً.

البذر والنمو

۱- جهز خليط التربة وضع البذور على عمق ۱ سم.
۲- رش البذور وقم بتغطيتها بعلبة بلاستيكية لتسريع عملية الإنبات ، ولا تنس عمل ثقوب في العلبة البلاستيكية حتى تتنفس البذور

أيام النضج: ٤٥ يوم من الإنبات
عمق الزراعة: ۱ سم
تباعد النبات: ۱٥ سم: ۳٥ سم
درجة الحرارة: تتراوح درجات الحرارة المثالية من ۱۰ درجة مئوية إلى ۲٥ درجة مئوية
الضوء: ضوء شمس كامل مع وجود ظل خفيف
نكهة: شبيه للكرنب
نطاق الحموضة: ٦.۰ – ۷.۰
القلوية: ۱.٥ – ۲.۰
الأملاح الكلية الذائبة: ۹٦۰ – ۱۲۸۰ جزء في المليون
اللون: من لون أبيض إلى أخضر فاتح
خليط التربة المفضل: ۷۰% كوكوبيت – ۱۰% فيرموكلايت – ٥% بيرلايت – ۱٥% كمبوست نباتى
مدة الإنبات: من ۱۰ أيام إلى ۱٥ ي

معلومات عامة

• كل من الأوراق والسيقان صالحة للأكل. يتمتع باك تشوي بقوام هش ومضغ عند تناوله نيئًا بطعم أخضر وحلو وشبيه بالخردل. عندما يتم طهي باك تشوي ، فإنه يطور قوامًا طريًا وتذوب النكهة إلى طعم مشابه الكرنب والسبانخ الشائعين.
• يُفضل الباك تشوي لخصائصه الغذائية العالية ، وعادة ما يتم دمجه في كل من الأطباق الساخنة والباردة ، ويستخدم كخضروات متعددة الأغراض تضيف نكهات طازجة إلى أي طبق.
• يعتبر الباك تشوي مصدرًا ممتازًا للفيتامينات A و C ، وهما من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في حماية جهاز المناعة وإصلاح تلف الخلايا. كما أنه يحتوي على فيتامينات B٦ و K و E والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والمنغنيز والكالسيوم.
• له نكهة بين السبانخ وكستناء الماء ولكنها أكثر حلاوة قليلاً، مع مسحة خفيفة من الفلفل. الأوراق الخضراء لها نكهة أقوى من القاعدة البيضاء.

الحصاد

۱- يمكن حصاد باك تشوي من أواخر الربيع إلى أواخر الصيف ، إذا زرعت بذوره بشكل متكرر.
۲- عندما ينضج باك تشوي بدرجة كافية ، اقطع بسكين ۲-٤ سم من القاعدة.

تعليقات

لا يوجد تعليقات بعد

Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.

×