بذور ساتيفا – كيل توسكان اخضر – ٢ جرام

الفوائد

وجد الكيل طريقه إلى قوائم الطعام في المنازل والمطاعم على حدٍ سواء. يعتبر من “الأطعمة الخارقة” لأنه مليء بالعديد من العناصر الغذائية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم وبيتا كاروتين.
إنه أحد أكثر الأطعمة كثافة بالعناصر الغذائية في العالم ويحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في الوقاية من السرطان. يمكن أن يقلل الالتهاب والقدرة على محاربة التهاب المفاصل والربو والأمراض الالتهابية الأخرى. إنه منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف وخالي من الدهون.
الكيل هو خضار أخضر متعدد الاستخدامات ويمكن استخدامه نيئًا في السلطات أو سوتيه / مطهو على البخار / مطهو ببطء أو مشوي في شكل رقائق كيل مقرمشة. كما أنه يستخدم في الحساء ، والعصائر ، والسلطات ، وأكثر من ذلك بكثير. يجب إزالة السيقان والأضلاع الصلبة قبل طهيه.
ينمو الكيل طريًا ومليئًا بالنكهة عندما تكون الظروف مهيأة جيدا.
هناك أنواع مختلفة من الكيل ، مثل الكيل التوسكان ذو المظهر المتقشر الذي نتحدث عنه
تعرض بعض الأصناف ظلال من اللون الأحمر والأرجواني ، مثل الكيل الأحمر الروسي.